HRONO ISHRANA

Moje ovsene palecinke

Skoro sasvim obične tanke palačinke – jednako brze i lake za napraviti, jednako tanke, savitljive i svijetle kao klasične na koje smo svi navikli. Moram pomenuti da su meni ukusnije, ali ono što je važno, sasvim sigurno su hranljivije i zasitije. Šta kažete, možda biste ih mogli napraviti za doručak uskoro?! 🙂

Tanke ovsene palačinke
Recept koji vam danas predstavljam trebalo je da se nađe na blogu još mnogo ranije, s obzirom na to da se u kod nas odomaćio još od ljeta. Razlog za to odlaganje što sam se tek nakon mnogo mnogo isprobavanja ubijedila da je nemoguće utvrditi savršeno precizne mjere. Naravno, zapisala sam one najvjerovatnije, ali moraćete se malčice osloniti i na osjećaj. Obratite pažnju na to kako se smjesa razliva u tiganju, ako je spora, dodajte tečnost, ako je mnogo tečna, sačekajte koji minut. Trik je u tome. 🙂

Palačinke sa ovsenim pahuljicamaVećina nas ima neki svoj recept za obične tanke palačinke. Moja verzija je da na dva jaja stavim oko 300g brašna i 600ml tečnosti, obično pola voda, pola mlijeko. Pošto obično ne pravim „bijelu“ verziju, onda dotjerujem količinu u zavisnosti od toga koliko određeni tip brašna upija. Ne ulijem sve odjednom, dodajem postepeno, a često moram povećati i sveukupnu mjeru.

Ovdje se ne morate držati baš toliko osjećaja :), radi se o sitnim varijacijama. Naime, zavisiće od nekoliko faktora, a to je najprije da li koristite ovseno brašno ili pahuljice i da li mutite ručno ili u blenderu. Osim toga, samo ovseno brašno se prilično razlikuje od proizvođača do proizvođača, što je čini mi se da je to slučaj i uopšte sa brašnom od cijelih žitarica, naročito bezglutenskih. Takođe, utiče i veličina jaja, kao i sam tip tečnosti koju koristite. Ovdje govorimo o nekih 100ml-120ml, ali ono što je zanimljivo je će palačinke postati nešto gušće stajanjem, pa čak i ako pretjerate, malo sačekajte i za pet minuta će biti kako treba.

Zobene bezglutenske palačinkeE sad, ono najvažnije! Zašto biste odabrali ove palačinke umjesto onih običnih koje se spremaju u skoro svakoj kući kod nas?

Paaa, zato što su zdravije, odnosno mnogo hranljivije i bolje za vas! Ukusne su, mekane i savitljive, možete ih jesti i u slatkoj i slanoj verziji, a osim toga što vam za prvi put mogu djelovati neobično, nema ni jednog razloga zašto njima ne biste zamijenili obične.

Bogatije su, napravljene su samo od ovsa, a na tu mjeru je potrebno više jaja nego za klasične (pa bi se mogle nazvati i proteinske). I ovseno brašno i pahuljice nastaju od cijelog zrna, tako da su svi hranljivi sastojci sačuvani, što apsolutno nije slučaj sa bijelim pšeničnim brašnom, koje je samo čista energija – ništa vlakna, bjelančevine, minerali ili vitamini.

Pisaću vam već o ovsu, ali ukratko da pomenem da se radi o sjajnoj žitarici koju bi svakako trebalo uvesti u svakodnevnu ishranu. Njen glavni „adut“ su kvalitetni ugljeni hidrati, a naročito vlakna – rastvorljiva i nerastvorljiva u vodi. Zahvaljujući njima, ovas (ovsene pahuljice i ovas u svim oblicima gdje je žitarica prerađena u cjelini) je dobar za nas jer sporo i ravnomjerno podiže nivo šećera u krvi, utiče na snižavanje lošeg i ukupnog holesterola, a da ne pominjemo i to što nas duže drži sitim i sjajan je za probavu.

Da ponovim, predlažem da ih probate prije svega zato što su dobre, ali su i takođe ukusne i imaju sve karakteristike običnih palačinki, pa nemojte misliti da „zdravo“, mora biti i dosadno i nedovoljno ukusno! 😉

Palačinke sa ovsenim brašnomOvas je prirodno bez glutena, pa bi se mogle nazvati i „bezglutenske ovsene palačinke“. Međutim, ukoliko bolujete od celijakije ili imate netolenciju na gluten, obavezno kupite brašno ili pahuljice na kojima je naglašeno da ga ne sadrže. Radi se o tome da se ovas najčešće prerađuje na mjestima gdje i pšenica (ili raž ili ječam), pa uvijek postoji rizik da nije sasvim „čist“.

Najbrži način da napravite ove palačinke, a da pri tom isprljate samo jednu činiju, je da sve ubacite i umutite ručnom mutilicom. U tom slučaju morate koristiti brašno. Ukoliko ga baš nema u radnjama gdje živite (provjerite radnje koje prodaju zdravu hranu), onda se bacite na pahuljice. Nemojte pokušavati da ih usitnite u nekoj sjeckalici, jer teško da ćete dobiti puderastu smjesu, a takve palačinke će biti zrnaste i ne mnogo privlačne. Rešenje je u blenderu (dakle, „sjeckalica“ koja radi sa tečnom smjesom, ne multipraktik), svi sastojci se fino izmiksaju dok ne dobijete glatku smjesu. Iz nekog razloga, neophodno je dodati više tečnosti, a tako je i u slučaju da blendirate smjesu i kad koristite brašno. Pročitaćete već više ispod, a ne smijem propustiti da vas zamolim da mi javite utiske – i dobre i loše! 🙂

Mali dodatak! 🙂 Dobila sam informaciju da se ovsene pahuljice mogu usitniti u mlinu za kafu, a pada mi na pamet da bi moglo i u onim starinskim mlinovima za šećer (da se pretvori u šećer u prahu). Ako imate nešto od toga, a nemate blender ili ne možete pronaći ovseno brašno, dajte im šansu. 🙂

Advertisements
HRONO ISHRANA

Moj kikiriki puter

Počinjem sa sasvim običnim puterom od malo prepečenog kikirikija. Potreban je jedan sastojak i multipraktik ili neka jača sjeckalica. Ako ste nekad čuli za putere od sjemenki ili orašastih plodova, vjerujem da ste čuli upravo za ovaj – može se kupiti u mnogim supermarketima i u svim radnjama zdrave hrane, prilično je jeftin i ima mnogo načina na koje ga možemo iskoristiti. Ne znam da li vam je poznat sam proces pravljenja u kućnim uslovima, ali svakako moram reći da vjerovatno niste čitali jednostavniji recept ni na ovom blogu, a ni inače (osim ako je bio za istu stvar :)).

Doručak - kikiriki puter i još ponešto

Napomenuću i to da između onog koji možete kupiti i domaćeg, glasam za ovaj drugi iz dva razloga. Prvi je kvalitet, a drugi je cijena. Naime, većina komercijalnih kikiriki putera sadrži veliku količinu soli, zatim šećer, ulje – najčešće hidrogenizovano (a to bismo baš mogli izbaciti iz ishrane), lecitin i druge eventualne dodatke. Osim ovakvih, postoje i odlični puteri na kojima piše 100% kikiriki ili kikiriki uz mali dodatak soli. Takve toplo preporučujem, ali su značajno skuplji od onih koje umutite sami, a kao što rekoh, radi se o dva sastojka dostupna svima (uključujući so!).

Odlučite sami! 🙂

Sirovi kikirik spreman za pečenje

Recept sam uvrstila u seriju postova o domaćim puterima od orašastih plodova, čime sam svjesno napravila grešku, ali prosto nisam imala bolje rešenje. Naime, kikiriki ne pripada orašastim plodovima! Meni je to sasvim novo otkriće, i djelovalo mi je važno za pomenuti. U botaničkom smislu, kikiriki pripada mahunarkama! Znate već, zajedno sa pasuljem, graškom i ostalima. Za razliku od ostalih mahunarki, plodovi kikirikija se razvijaju u zemlji – nakon oprašivanja, grane se spuštaju do zemlje dok mahunu ne uguraju u zemlju, gdje plod sazrijeva. Dok ostale mahunarke sadrže dosta skroba, kikiriki je bogat izvor masti i zbog toga veoma podsjeća na orašaste plodove.

Osim toga, kikiriki je odličan izvor proteina biljnog porijekla, što je karakteristika svih mahunarki. Kad govorimo o biljnim izvorima proteina, obično moramo uzeti u obzir da osim njih, ove namirnice sadrže ili prilično veliku količinu ugljenih hidrata – npr. pasulj, grašak, sočivo, kinoa, proso, integralne žitarice ili u drugom slučaju, priličnu količinu masti – recimo, orašasti plodovi i sjemenke. Dakle, ako pravite proteinske pločice, najbolje je da odeberete baš kikiriki ili bademe od orašastih plodova.

Domaći maslac od kikirikija kremast ili sa komadićima

Takođe, kikiriki je sjajna namirnica jer je veoma bogata mononezasićenim masnim kiselinama (onim dobrim koje se nalaze u maslinovom ulju), vlaknima, a i fantastičan je izvor nekoliko vitamina B (naročito B3 i folne kiseline), vitamina E i nekoliko minerala, od kojih se naročito ističu mangan, magnezijum i fosfor. Svakako je namirnica itekako vrijedna i dobra je ideja uvrstiti je u svakodnevnu ishranu. U tabeli možete pogledati njene nutritivne vrijednosti, pa čik da vidim da li ćete joj odoljeti! 😉

Kikiriki, sirovi, nutritivne vrijednosti na 100g
Energetska vrijednost 567kcal
Proteini 26g
Ukupno masnoća 49g
Zasićene masne kiseline 6g
Mononezasićene m.k. 24.5g
Polinezasićene m.k. 16g
Ukupno ugljenih hidrata 16g
Vlakna 8.5g
Šećeri 5g
Minerali
Kalcijum (Ca) 92mg 9%
Gvožđe (Fe) 4mg 22%
Magnezijum (Mg) 168mg 42%
Fosfor (P) 376mg 38%
Kalijum (K) 705mg 20%
Natrijum (Na) 18mg 1%
Cink (Zn) 3mg 20%
Vitamini
Vitamin C 0mg 0%
Tiamin, B1 0.6mg 40%
Riboflavin, B2 0.1mg 8%
Niacin, B3 12mg 60%
Vitamin B6 0.35mg 18%
Folna kiselina, B9 240µg 60%
Vitamin B12 0µg 0%
Vitamin A 0µg 0%
Vitamin E 8mg 42%
Vitamin D 0µg 0%
Vitamin K 0µg 0%
* Vrijednosti u procentima predstavljaju postotak preporučenog dnevnog unosa, zasnovan na dijeti od 2000kcal.
Izvor: USDA

Tostiranjem će se u manjoj mjeri izmijeniti stanje vitamina i minerala u odnosu na sirovi kikiriki, ali će se olakšati varenje i apsorpcija hranljivih materija iz njih, o čemu sam već pisala u uvodnom članku za ovu seriju postova.

Pokušala sam u fotografijama da predstavim faze kroz koje prolazi kikiriki od zrna ucijelo do gotovog putera. Nadam se da će vam biti od pomoći!

Domaći puter od kikirikija - pripremaKako se pravi puter od kikirikija

Mućenje maslaca od kikirikijaPriprema kikiriki putera

Domaći kikiriki puter - pripremljenKikiriki maslac sa komadićima

A sad, pravac na blendiranje i uživanje! 🙂

ZENSKI KUTAK

WOW KOZMETIKA KOJU CES SE ZALJUBITI 

Verujem da svaka žena na svoj način “pati” za odlaskom LUSH sapuna i kozmetike sa srpskog tržišta. Oni su mirišljavi, šareni, savršeni – i ni do danas nemaju zamenu. Ono što nas ipak s vremena na vreme obraduje jesto pojava kozmetičkih proizvoda iz malih, kućnih radionica. A takvi proizvodi nemaju konkurenciju na tržištu jer su napravljeni s velikom količinom ljubavi. Jedan takav, da kažem – brend je WooW. U WooW asortimanu možete pronaći sapune, pilinge, piling kocke, putere za telo, krem-gelove, sapune za decu, mlečne kupke – izbor je zaista šarenolik, a cene i više nego pristupačne.

U bogatom asortimanu zaista svako može da pronađe nešto za sebe, a proizvodi su neobični, savršeno mirišu i odlično neguju kožu.

Puter za telo miris kapućino, sastav: Shea buter, kokosovo ulje, avokado ulje, bademovo ulje, vitamin E, kakao, miris.

Ovo je proizvod u čiji ćete se miris zaljubiti. Odlično hidrira osetljivu iritiranu kožu, ali ostavlja trag na koži nakon nanošenja u vidu masti. Takav sloj koža ne upije u potpunosti, pa je svakako preporuka proizvode ovog tipa uvrstiti u večernju rutinu nege. Miris se zadržava na koži par sati nakon nanošenja.

Whipped Sugar Scrub pink piling, sastav: Kokosovo ulje, shea buter, sugar, morska so, mineralna boja, miris divlje jagode, vitamin E.

Dizajnerski i konceptualno savršen. Odličan je kao piling za ruke, zbog praktičnog pakovanja. Na piling ruku često zaboravljamo, ali koža na rukama zahteva periodično uklanjanje odumrlih ćelija.

Piling kocke kapućino-vanila sastav: glicerin, šećer, prirodne mineralne boje, mirisi, pantenol, vitamin E.

Jedini proizvod kojem ne vidim praktičnu namenu. Piling kocke prelepo mirišu. Pene više nego što pilinguju kožu, rekla bih – i iz tog razloga ih koristim za negu/higijenu ruku. Povremeno ih možete koristiti za piling celog tela pod tušem – kada sebi želite da priuštite mini spa, kućni tretman.

Krem-gel losion sastav: kokosovo ulje, sweet almond oil, shea buter, vitamin E, maslinovo ulje, avokado ulje, mirisi ananas, vanila i limun, mineralne boje.

Proizvod koji će vas osvojiti! Prelepog i okrepljujućeg mirisa, lagane teksture (masniji deo dolazi od putera, dok je za osvežavajuć momenat zadužen gel u proizvodu). Ovaj tip proizvoda je jedinstven na našem tržištu – da sada nisam primetila da neki brend ima sličan. Smatram da će biti odličan tokom četa, kada ću ga sigurno držati u frižideru i koristiti za osveženje kože tela i opuštanje nakon napornog dana.

Sapuni su glicerinski obogaćeni pantenolom, vitaminom E, obojeni mineralnim bojama, kozmetički mirisi.

Mirišu tako dobro, da je potrebno upozoriti – nisu za jelo! 🙂 Pored fantastičnog mirisa, sapuni lepo čiste i neguju kožu, a svakako jedna od bitnijih informacija je da ne remete prirodnu pH vrednost i ne isušuju kožu.

fitness, ZENSKI KUTAK

Napitak zA. Zdrav zivot

Vežbanje
Foto: Shutterstock

Ren je izuzetno zdrava antibakterijska namirnica koja ne sadrži zasićene masti ili holesterol. Odličan je i za probavu jer stimuliše razvoj dobrih bakterija u sistemu za varenje i u sekundi će da pročisti vaše sinuse.

Ubrzava metaboličke procese u našem organizmu, pa tako podstiče topljenje masnih naslaga. U tome može da vam pomogne i ovaj moćni sirup uz koji ćete da smanjite stomak i da eliminišete višak vode iz tela.

Sastojci: 150 g svežeg rena (koren), 4limuna, 3 kašike meda, 2 kašičice cimeta, 20 g svežeg korena đumbira

Priprema: ren i đumbir izblendirajte ili pretvorite u kašu uz pomoć štapnog miksera. Iscedite limune, dodajte sok renu i đumbiru, pa mešajte 3 minuta. Zatim dodajte med i cimet i mešajte dok ne dobijete potpuno homogenu smesu. Sirup spremite u staklenu flašu ili teglu. Čuvajte ga u frižideru.

Konzumirajte 2 kašike sirupa dnevno tokom 3 nedelje i onda napravite pauzuod mesec dana.

https://www.facebook.com/plugins/post.php?app_id=468957546524108&channel=http%3A%2F%2Fstaticxx.facebook.com%2Fconnect%2Fxd_arbiter%2Fr%2F96nq-xsaNcg.js%3Fversion%3D42%23cb%3Df146735eb358c6c%26domain%3Dstil.kurir.rs%26origin%3Dhttp%253A%252F%252Fstil.kurir.rs%252Ff25eabc552b01f4%26relation%3Dparent.parent&container_width=340&href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2FStil.kurir.rs%2Fposts%2F1342036799152614%3Fmatch%3Dc2tpZGEgODA%253D&locale=en_US&sdk=joey

heklanje, KREATIVNI KORISNI TEKSTOVI

KAKO UVEŽBATI ŠIVENJE NA MAŠINI?

Održati pravac šava na šivaćoj mašini nije ni malo lagan posao, pogotovo za one koji su na početku  upoznavanja sa radom na mašini.  To nikako ne sme da vas uplaši i obeshrabi, kao i kada ste prvi put držali miša u ruci, teško je bilo kontrolisati ga po monitoru. Ali praksa nas čini savršenim, i kada mislimo da smo naučili dovoljno treba provežbati još malo.

Evo ideje ili saveta kako uvežbati rad na mašini.

Prvo treba uzeti papir i na njemu iscrtati prave ili krivudave linije.

                   

Preporučuje se papir jer neće bežati pod stopicom za razliku od materijala.

Napomena : KONAC SE NE KORISTI PRI VEŽBANJU SA PAPIROM.

Prva vežba: šav ide po iscrtanim linijama.

Ovom vežbom će se steći osećaj rad na mašini, koncetracija je na igli. Tokom vežbe oslobodićete se i steći sigurnost. Tek kada usavešite prvu vežbu pređite na drugu.

Druga vežba: U ovoj vežbi ćete vežbati šav pored iscrtane linije, na 0,5cm ; 1cm ; 1,5 cm  od igle prema spoljašnjoj strani stopice.

Koncetracija je na prednjem delu stopice.

Kada sve ovo uvežbate mežete da počnete sa trećom vežbom.

Treća vežba: U ovoj vežbi se usavršava šivenje krivudavih šavova i uglova.

Kada dođete na mesto gde treba da zaokrenete ostavite iglu u papiru ( kasnije tkanini) podignete stopicu, okrenete papir (tkaninu), spustite stopicu i nastavite sa šivenjem.

Kada vam završene vežbe na papiru izgledaju uredno i bez grešaka rad na tkanini vam neće predstavljati nikakav problem.

NAKIT

Reprometiral za izradu nakita

Repromaterijal Za Izradu Nakita

 

Nakit krasi ljudsko telo od kako je sveta i veka. Posebna pažnja posvećivala se nakitu koji je krasio važne državnike, kraljeve i kraljice, njihove krune, prstenje i skiptare.


U prošlosti, nakit je bio dostupan samo imućnijim slojevima, ali danas ga svi mogu priuštiti. To znači da prosečna osoba ne mora da izdvoji stotine ili hiljade evra ili dolara kako bi se ukrasila nekim lepim šljaštećim komadom nakita na vratu, ruci ili ušima. U tome može pomoći repromaterijal za izradu nakita.

 

 

Repromaterijal

 

 biseri za izradu nakita

Repromaterijal za izradu nakita

Repromaterijal služi za izradu nakita, svih boja, oblika i dimenzija, kao na primer:

  • Minđuše

 

Minđuše su vrsta nakita koji se kači na uši, koje za tu priliku mogu biti probušene ili neprobušene. Mogu se izraditi ručno u raznim oblicima, veličinama, od raznih repromaterijala i za brojne prilike – počevši od svakodnevnih, preko poluformalnih, pa sve do svečanih i ekstravagantnih. 

Biserne minđuše za svaku priliku

  • Ogrlice

Oglice služe kao ukras na vratu. Kao što i sam naziv kaže, dobile su ime po tome što se kače oko grla. Mogu se izraditi na različite načine, poput kačenja bisera ili ukrasa na lanac od plemenitih materijala, ili nizanjem perli na različite načine.

Elizabet Tejlor nosi biser La Peregrina, čija je prethodna vlasnica bila čak i Meri Tjudor, kraljica Škota

  • Prstenje

Prstenje se od pamtiveka koristi kao simbol ljubavi na koju se obavezuje dvoje ljudi. Međutim, prstenje služi i kao najlepši ukras ženske (pa i muške) ruke, te stoga i ne čudi što se proizvodi u toliko velikom broju.

 perle i ukrasi za nakit

Prsten napravljen od repromaterijala (kliknite na sliku)

  • Prstenje za nožne prste i nanogice (narukvice za noge)

U mnogim kulturama, poput indijske ili mnogih afričkih, nakit se ne nosi samo na ušima, rukama ili prstima, nego i na nogama. U nožni nakit spada prstenje za nožne prste, kao i nanogice (narukvice za stopala), a često se viđa i pedikir sa raznim ukrasima od perli.

Prstenje za nožne prste i nanoguce

  • Narukvice

Narukvice su vrsta nakita koji se nosi oko ručnog zgloba, mada postoje i narukvice koje se nose oko bicepsa. Koriste se kao ukras ili simbol prijateljstva, ljubavi, kao zaštita, i čak u religijske svrhe.

Šarena narukvica u indijskom stilu sastavljena od bisera i perli

  • Ukrasi za kosu

Ukrasi za kosu podrazumevaju dekorativne šnale i ukosnice sa perlama. Zanimljivo je to da se čak i na Vilendorfskoj Veneri, za koju se smatra da je nastala u periodu između 28,000 i 25,000 god. p.n.e., vide ukrasi u kosi koji liče na ukosnice.

Ukosnice iz ~600 god. p.n.e.

  • Obuća

 

Obuća se takođe može ukrasiti perlama i biserima. Postoje posebno stilizovane cipele na štiklu, baletanke ili sandale, koje mnoge žene nose u svečanim prilikama.

 

Cipele na štiklu ukrašene biserima

 

  • Broševi

Broševi se nose kao ukras na odeći, obično kaputima ili sakoima i blejzerima. Zahvaljujući posebnom mehanizmu, lako se mogu prikačiti iglom i skinuti sa odeće.

Prelepo dizajniran broš u obliku cveta sa zelenom perlom u sredini