Salata koja osvaja svet


Salata uvek mora da bude od povrća? Ili samo od voća? U receptu koji je pred vama pokazaću vam da se povrće i voće (tu mislim i na jezgrasto) sasvim skladno mogu pomešati u jednu veoma praktičnu i zdravu salatu. Ne morate imate „high tech“ uređaje, dovoljno je obično rende i nož. O namirnicama koje u nju ulaze sam već pisala, ali ukratko evo zašto su one toliko blagotvorne.

salata-cvekla-sargarepa

  • Cvekla obiluje fitonutrijentima koja imaju antioksidativna i protivupalna svojstva a učestvuje u i u detoksikaciji organizma. Ona se lako vari i ima puno vlakana, što je značajno za dobro pražnjenje creva i smanjivanje holesterola.
  • Šargarepa obiluje karotenoidima i fitonutrijentima koji deluju protiv infekcije očiju, grla, krajnika, sinusa,ali i u prevneciji malignih oboljenja. Pored toga, jača kosti, suzbija anemičnost, reguliše nivo šećera u krvi i blagotvorno deluje na rad jetre, baš kao i cvekla. 
  • Jabuka sadrži vitamine B1, B2, B3, B5, B6, B9 i C i minerale kalcijum, gvožđe, magnezijum, fosfor, kalijum i cink. Obiluje raznim fitohemikalijama, u prvom redu fenolima i pektinima i smanjuje rizik od raznih bolesti: kancera debelog creva, prostate i pluća, ali i na snižavanje holesterola.
  • Orasi su puni nezasićenih masnoća sa maksimumom antioksidansa (više od lešnika, kikirikija i badema), koje blagotvorno utiču na zdravlje (npr. protiv arterioskleroze), a daju energiju.

Potrebne namirnice:

  • 100 g cvekle
  • 150 g jabuke
  • 100 g šargarepe
  • 20 g sitno seckanih oraha
  • sok od 1 limuna
  • 1 kafena kašičica maslinovog ulja
  • prstohvat sitne morske soli

Priprema:

Cveklu, jabuku i šargarepu operite, oljuštite, ponovo operite i izrendajte. Salatu prelijte sa limunovim sokom i maslinovim uljem, malo posolite i sve promešajte. Gotovu salatu pospite sa sitno seckanim orasima. Jednostavno, zar ne?

Energetska vrednost salate: 307 kcal

Sada kada znate zašto je ova salata dobra za vas, nemate više izgovora da je ne probate.

Advertisements

Оставите одговор

Молимо вас да се пријавите користећи један од следећих начина да бисте објавили свој коментар:

WordPress.com лого

Коментаришет користећи свој WordPress.com налог. Одјавите се / Промени )

Слика на Твитеру

Коментаришет користећи свој Twitter налог. Одјавите се / Промени )

Фејсбукова фотографија

Коментаришет користећи свој Facebook налог. Одјавите се / Промени )

Google+ photo

Коментаришет користећи свој Google+ налог. Одјавите се / Промени )

Повезивање са %s